Vin Rosé

INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE PANGEON

Ce délicieux rosé sec est issu du cépage Syrah français planté dans la partie la plus fraîche du vignoble du Domaine, exclusivement réservé à l'élaboration du vin rosé. Les raisins sont judicieusement récoltés à maturité optimale et le jus fermenté en cuve inox à 18°C. Le vin qui en résulte a une couleur claire de grenade. A déguster frais à 10°C. A boire de préférence dans les deux ans suivant le millésime.

Nez

Son nez légèrement épicé séduit par des arômes intenses de fruits d'été, notamment la fraise, la griotte et la myrtille.

Palais

Ktima Biblia Chora Rosé est une expression locale attrayante de la variété qui est bien équilibrée avec une excellente structure. Son acidité fraîche combinée à son caractère fruité donne une sensation en bouche à la texture opulente et une finale vive.

Accords

C'est un partenaire fabuleux pour une variété de plats tels que les crustacés et les crevettes, les pâtes aux fruits de mer, les légumes sautés et la charcuterie.

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